成田市
用守護著從弘化4年(1847年)左右所流傳下來的傳統製法全心全意的手工製作。成為甜酒,味噌原料的麹是,使用本店所有的稻田收穫來的一部分自家米,用麹蓋製法讓他自然發酵,製造出含有豐富而美味的麹。從麹製造出的甜酒,味噌,是有著天然的甜味的逸品。請務必品嘗。(※因為是完全手工製作,自然發酵,所以麹,甜酒,味噌店內販賣為10月開始)
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