고또우 코우지땡

나리타 시

1847년 창업 당시부터 계승해온 전통의 기법에 정성을 더해 손수 제조했습니다. 감주, 된장의 원료가 되는 누룩은 저희가게가 소유한 논에서 직접 수확한 쌀을 일부 사용하고, [코우지부타(麹蓋)]제조법으로 자연발효 시켜, 맛좋은 누룩을 만들고 있습니다.그 누룩으로 제조한 감주,된장은 천연의 감미가 들어가 맛이 일품입니다.한번 오셔서 드셔보세요.（※ 손수 제조, 자연발효 방식상 누룩・감주・된장은 10월부터 가게에서 판매합니다.)

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